מושב בית-חנן Moshav Beit-Hanan
המדגרה של בית-חנן
ראיינו: תמר גוזז ונועה ברזילי; מרואיין: יעקב (ז'קו) גוזז
ז'קו גוזז במדגרה (לחץ להגדלת התמונה)
המדגרה הוקמה בשנות ה – 40 במבנה שנמצא ליד "דיקו", היכן ששכן שנים רבות מועדון הותיקים, ושוכן עד היום חדר הזיכרון לבני היישוב שנפלו במלחמות ישראל. המדגרה הוקמה על מנת לספק אפרוחים לחברים המגדלים עופות לביצים. המדגרה צוידה במדגרות "רובינס", שזהו ארגז גדול מחומם ששמים בו ביצים מופרות , יש מאוורר שמפזר את האוויר החם בצורה שווה לכל הביצים. אחרי 18 יום הסיעו את הביצים על פס אור כדי לבדוק אם מתפתח אפרוח, את הביצים הלא מופרות זרקו ואת המופרות הניחו בתוך מגרות ללא הפרדה וחיממו אותם עוד שלושה ימים ואז בקעו האפרוחים. על כל מדגרה היה תאריך של היום בו החלה פעילות הדגירה ובכל מדגרה בקעו האפרוחים בתאריך אחר. אבא של תמר, רועי, זוכר שדוד ג'קו היה מביא אותו למדגרה הוא היה מציץ בחלון של המדגרה וראה איך האפרוחים בוקעים. ביום שבקעו האפרוחים ערכו מיון נוסף, את הזכרים ובעלי המום, השליכו ואת הנקבות, חילקו לחברים , שהזמינו והגיע תורם, הילדים אספו את האפרוחים הזכרים וגידלו אותם, כדי להציל אותם. המנהל הראשון היה אהרון מיס ואותו החליף ז'קו גוזז, ז'קו מספר שהסיוט הגדול שלו היה הפסקות החשמל ,שהתרחשו בעיקר בחורף, הוא היה רץ בלילות גשומים להפעיל את הגנראטור שימשיך את פעולת החשמל ויציל את חייהם של האפרוחים. המדגרה נסגרה כי הלולנים מקבלים עכשיו פרגיות בנות כמה חודשים .
אפרוחים בני מספר שעות במדגרה
חמי מטרני ממיין אפרוחים במדגרה